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	1.	Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación / Lambertine Leonie Comblance. por Comblence, Lambertine Leonie Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Continental, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 641 C731. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible El arte culinario moderno. La buena mesa francesa y extranjera/ Henry-Paul Pellaprat por Pellaprat, Henry-Paul Edición: 3 ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Argos, 1956 Otro título: L'art culinaire moderne Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 641.57 P385. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Escuela Daly de hostelería y turísmo: servicios de bar y restaurante / Dirigido Por. David Fernández García por Fernández García, David [dir.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Daly, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (12)Ubicación, signatura topográfica: R647.94 E19h, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Familia 2000 / María Angeles Aguilera por Aguilera, María Angeles [tr.] Edición: 2 ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid:verest, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 641 F198, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez. por Esesarte Gómez, Esteban de Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 641.3 E75, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Managing Beverage Service/ Lendal H.Kostchevar,Ronald F.Cichy por Kotschevar,Lendal H Cichy,Ronald F [Coautor.] Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Michigan: Educational Institute, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 647.95068 K867m. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Mil ideas para la cocina y la mesa. consejos, secretos y trucos / dirigido por Carlos Gispert. por Gispert, Carlos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Océano, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 641.5 M637. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Planeación y control del servicio de alimentos y bebidas/ Anthony M. Rey, Ferdinand Wieland. por Rey, Anthony M Wieland, Ferdinand Cotelco Asociación Hotelera Colombiana Edición: 3 ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México: Instituto Educacional de la Asociación Americana de Hoteles y Moteles, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 647.95 R456p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Planning and control for food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por Ninemeier, Jack D Series Educational Institute Books Edición: 6 edición Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Lansing, Michigan : Educational Institute, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 647.95 N714. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Universidad Autónoma del Caribe - Biblioteca Benjamin Sarta
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