Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier ; tr. Antonio Habitud Esquivel.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Continental, 1977.Descripción: 468 p. : il., fot. byn., etcTema(s): Clasificación CDD: - 21 ed. 664.028 D474
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | General | 664.028 D474 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 101010002012117 | |||
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | General | 664.028 D474 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | 101010003016878 |
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Traducido de: The technology of food preservation.
Disponible en la Colección General : Biblioteca Central.
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