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942 | _c | ||
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040 | _aCO-BrUAC | ||
041 | 0 | _aspa | |
082 | 0 | 4 |
_221 ed. _aR641.865 _bT536 |
100 | 1 | _aThuriés, Yves | |
245 | 1 | 0 |
_aIdea pastelería / _cYves Thuriés,; tr. Promolang |
250 | _a1 ed. | ||
260 |
_aBarcelona: _bIdea Books, _c1994. |
||
300 |
_a4 volúmenes; _bil, fotografías, a color |
||
440 | 0 | _aPastissería | |
504 | _aIncluye Índice | ||
544 | 1 | _aDisponible en la Colección General | |
650 | 1 | 4 | _aConfitería, Manuales |
650 | 1 | 4 | _aPastelería |
650 | 1 | 4 |
_aPostres _xFórmulas y Recetas |
700 | 1 |
_aPromolang _etr. |
|
999 |
_c7183 _d7183 |