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082 0 4 _221 ed.
_aR641.865
_bT536
100 1 _aThuriés, Yves
245 1 0 _aIdea pastelería /
_cYves Thuriés,; tr. Promolang
250 _a1 ed.
260 _aBarcelona:
_bIdea Books,
_c1994.
300 _a4 volúmenes;
_bil, fotografías, a color
440 0 _aPastissería
504 _aIncluye Índice
544 1 _aDisponible en la Colección General
650 1 4 _aConfitería, Manuales
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