| 000 | 00782nam-a2200253-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000006725 | ||
| 005 | 20160221092555.0 | ||
| 008 | 070419s2006----mx-ajlogr-----001-0-spa-d | ||
| 942 | _c | ||
| 020 | _a9682462304 | ||
| 040 | _aCO-BrUAC | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_221 ed. _a647.95 _bM846 |
| 100 | 1 | _aMorfín Herrera, María del Carmen | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de comedor y bar / _cMaría del Carmen Morfín Herrera |
| 250 | _a2 ed. | ||
| 260 |
_aMéxico: _bTrillas, _c2006. |
||
| 300 |
_a277p.; _bil., tablas, ejemplos, etc. |
||
| 504 | _aIncluye Bibliografía e Índice | ||
| 544 | 1 | _aDisponible en la Colección General | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCafeterías _xAdministración |
| 650 | 1 | 4 | _aAdministración de Servicios de Alimentación |
| 650 | 1 | 4 |
_aRestaurantes _xHistoria |
| 999 |
_c6688 _d6688 |
||