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| 942 | _c | ||
| 020 | _a8428323364 | ||
| 040 | _aCO-BrUAC | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_221 ed. _aR641.5 _bG166 |
| 100 | 1 | _aGallego, Jesus Felipe | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDiccionario de hostelería: _bhotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / _cJesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo |
| 250 |
_a5 ed. _b(reimp. 2002) |
||
| 260 |
_aMadrid: _bParaninfo, _c1997. |
||
| 300 | _a600 p. | ||
| 544 | 1 | _aDisponible en la Colección de REFERENCIA. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina _vDiccionarios |
| 650 | 1 | 4 |
_aAdministración Hotelera _vDiccionarios |
| 650 | 1 | 4 |
_aTurismo _vDiccionarios |
| 999 |
_c6483 _d6483 |
||