000 01028cac a2200241 a 4500
001 000018789
003 CO-BrUAC
005 20161101084527.0
008 050903s2010 ck ad grmn 000 0 spa d
942 _c
040 _aCO-BrUAC
_bspa
_cCO-BrUAC
_dCO-BrUAC
041 0 _aspa
090 _aTIND 0573
100 1 _aDíaz Vélez, Liliana Patricia
245 1 0 _aDiseño de una bebida hidratante-energética a partir del suero residual generado durante el proceso de fabricación de mantequilla en la empresa COOLECHERA. /
_cLiliana Patricia Díaz Vélez, Heriberto Fidel Miranda Heredia.
260 _aBarranquilla, Col. :
_bUniversidad Autónoma del Caribe,
_c2010.
300 _a166 p. :
_bil., etc.
502 _aTesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad Autónoma del Caribe. Programa de Ingeniería Industrial, 2010
504 _aIncluye referencias bibliográficas.
544 1 _a07
_bDisponible en la Biblioteca Central.
650 1 4 _aAlimentos
_hEj.Preparación
_vTesis
700 1 _aMiranda Heredia, Heriberto Fidel
999 _c18229
_d18229