Manejo Higiénico de los Alimentos / 
Secretaría de Turismo de México. 
 - México :  Limusa,  1996. 
 - 96 p. :  il., etc. 
 - Programa Turismo y Salud .
<br/><br/> Incluye la Norma Oficial Mexicana NOM-093-SSA. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos. 
<br/><br/><br/>Recurso bibliográfico de la Colección General : <br/>Disponible en la Bilbioteca Central. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968185327X 
<br/><br/><label>Subjects--Uniform Titles: </label><br/>Higiene de los Alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Salud Pública
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.3  / M274