Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes / 
Dirigido Por. Carlos Gispert 
 - Barcelona:  Océano/Centrum  1999. 
 - 600 p.;  il, grafs., fot. col, etc. 
<br/><br/><br/>Disponible en la Colección de REFERENCIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8449413672 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración Hotelera--Enciclopedias<br/>Turismo--Enciclopedias<br/>Cafeterías--Administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R647.9403  / E56