Microorganismos de los alimentos:  técnicas de análisis microbiológico / 
H. Lundbeck, ; tr. B. Moreno, V. Díez 
 - 2 ed. 
 - Zaragoza:  Acribia,  1983. 
 - 431p.;  il.; tablas, diagramas, figuras, etc. 
<br/><br/> Biblioteca sólo tiene vol. 1 
<br/><br/>Incluye Bibliografía, Índice, Apéndice, etc. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Disponible en la Colección General 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005177 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de los Alimentos<br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / M626