Lück, Erich <br/><br/>
Conservación química de los alimentos :  sustancias, acciones, metodos / 
Erich Lück ; tr. Aurora Pérez Torromé. 
 - Zaragoza :  Acribia ,  c1977 . 
 - 243 p. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Disponible en la Colección General : <br/>Biblioteca Central. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004715  (pasta blanda) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / L941