TY  - BOOK
AU  - Ruíz de Lope y Antón,Carlos
TI  - Preparación higiénica de los alimentos
SN  - 9682467764
U1  - 664.024 20 ed.
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
KW  - Bacteriología
N1  - Incluye Bibliografía e Índice
ER  -