TY  - BOOK
AU  - Maier,Hans Gerhard
AU  - Garralda Hualde,María Angeles
TI  - Métodos modernos de análisis de alimentos
SN  - 8420003956
U1  - 664.07 20 ed.
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Control de Alimentos
KW  - Conservación de Alimentos
N1  - Vol. 1. Técnicas ópticas -- 2. Métodos cromatográficos, incluyendo el intercambio iónico
ER  -