Maier, Hans Gerhard  1932- <br/><br/>
Métodos modernos de análisis de alimentos / 
Hans Gerhard Maier ; tr. María Angeles Garralda Hualde, Celso Gutiérrez Losa. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1978. 
 - v. :  il., fot. byn., etc. 
<br/><br/>Vol. 1. Técnicas ópticas -- 2. Métodos cromatográficos, incluyendo el intercambio iónico. 
<br/><br/><br/>Disponible en la Colección General : <br/>Biblioteca Central. 
<br/><br/><br/>Traducido de: Moderner methoden der lebensmittelanalytik. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003956  (pasta blanda) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de Alimentos<br/>Conservación de Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / M228