TY  - BOOK
AU  - Durón García,Carlos
TI  - Analisis estratégico del mercado restaurantero
T2  - Serie Trillas Turismo
SN  - 9786071719454
U1  - 647.95068 21 ed.
PY  - 2014///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - Restaurantes
KW  - Gestión
KW  - Mercadotécnia
N1  - Incluye bibliografía e indice analítico; Cap. 1. Atractividad del mercado gastronómico -- 2. Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera -- 3. La función financiera -- 4. Crecimiento y diversidad del mercado -- 5. Intensidad de la competencia
ER  -