TY  - BOOK
AU  - Esesarte Gómez,Esteban de
TI  - Higiene en alimentos y bebidas
SN  - 9682465648
U1  - 641.3 21 ed.
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Higiene de los Alimentos
KW  - Conservación de Alimentos
KW  - Servicio de Alimentos y Bebidas
ER  -