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Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Serie Trillas TurismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2008.Edición: 2 ediciónDescripción: 271 páginas. : ilustracionesISBN: - 9789682476525
- 647.94 L364 21 ed.
Contenidos:
Pte. 1. Introducción a la industria hotelera -- Cap. 1. Desarrollo de la industria hotelera -- 2. La industria en perspectiva -- Pte. 2. Organización de las operaciones hoteleras -- Cap. 3. Recepción y mantenimiento -- 4. Departamento de abastecimientos o compras -- 5. Personas y contabilidad -- 6. Departamento de ventas -- Pte. 3. El futuro: Oportunidades y tendencias -- Cap. 8. Visón del futuro
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Préstamo externo (6 días)
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | General | 647.94 L364 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 10101000001051126 |
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Incluye bibliográfica, índice, etc
Pte. 1. Introducción a la industria hotelera -- Cap. 1. Desarrollo de la industria hotelera -- 2. La industria en perspectiva -- Pte. 2. Organización de las operaciones hoteleras -- Cap. 3. Recepción y mantenimiento -- 4. Departamento de abastecimientos o compras -- 5. Personas y contabilidad -- 6. Departamento de ventas -- Pte. 3. El futuro: Oportunidades y tendencias -- Cap. 8. Visón del futuro
Recurso bibliográfico de la Colección General.
Tradución de: Modern hotel and motel management.
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