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Escuela Daly de hostelería y turísmo: servicios de bar y restaurante / Dirigido Por. David Fernández García - Barcelona Daly, - 4 vol.; il., grafs., fot. a col., dibujos, etc.

Incluye Índice

Contiene: Segunda Parte. Vol. 1. Restaurantes; vol.2. Servicios de bar y coctelería; vol.3. Snack bar y cafetería; vol. 4. Enología.


Disponible en la Colección de REFERENCIA

ISBN: 8486584728

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes
Servicio de Alimentos y Bebidas
Vinos--(Cocina)
Enología

Dewey Class. No.: R647.94 / E19h