Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Lück, Erich

Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, metodos / Erich Lück ; tr. Aurora Pérez Torromé. - Zaragoza : Acribia , c1977 . - 243 p.




Disponible en la Colección General :
Biblioteca Central.

ISBN: 8420004715 (pasta blanda)

Subjects--Topical Terms:
Conservación de Alimentos

Dewey Class. No.: 664.028 / L941